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Zutaten Schokokuchen:
300 g weiche Butter oder Margarine
275 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Fläschchen Rumaroma
1 Prise Salz
5 Eier
375 g Weizenmehl
4 gestr. TL Backpulver
40 g Kakao
50 g Blockschokolade
Walnüsse nach belieben
500g Sauerkirschen
Schokoladeguss, Mandelsplitter
Zubereitung:
Butter geschmeidig rühren, abwechseln Zucker mit Vanillezucker und Eier unterrühren. (jedes Ei etwa eine ½ Minute)
Salz, Weizenmehl, Backpulver unterrühren, danach Kakao, feingeraspelte Schokolade und Walnüsse
Kirschen zufügen und untermischen.
Heißluft 170 Grad C (nicht vorgeheizt), ca. 60 Minuten backen
Den erkalteten Kuchen mit Schokoguss überziehen und mit Mandelsplitter verzieren.
Guten Appetit!
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PS
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