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21. September 2019
6. August 2019
solar hexagonal street light 20W-100W to 321klaus.rezepte
Dear Sirs,
Our solar hexagonal street light 20W-100W will be welcomed in your market.If you need,please contact me. 每天除了赌就是喝
Roland Huang,
Solar light/Camera/Air conditioner /water pump solution manufacturer.
WhatsApp/Wechat:+8618823389565.
5. August 2019
All in one solar garden/street/flood light 20W-120W
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8. Juli 2019
Honig Vanille Eis
Honig Vanille Eis
Sommer, Sonne, Eis - hier ohne Eismaschine selbstgemacht:
Bild von Ulrike May auf Pixabay https://pixabay.com/de/users/counselling-440107/
Das Beste daran: Es wird keine eigene Eismaschine benötigt, so dass auch jeder das Eis machen kann. Gefunden bei CumNatura
Zutaten
2 Eier
100 Gramm CumNatura Waldhonig
250 Milliliter Schlagsahne
1 Vanilleschote
Zubereitung:
Zunächst werden die Eier getrennt. Das Eiweiß steif schlagen, Eigelbe und Honig miteinander verrühren.
Das Vanillemark aus der Schote kratzen und zur Eigelb-Honig-Masse hinzugeben, ebenso die geschlagene Sahne. Nach Geschmack gehackte Walnüsse, Zimt, Haselnüsse, Rosinen.…. beimischen.
Danach wird nur noch das Eiweiß untergehoben und das ganze kann eingefroren werden. Nach ein paar Stunden ist es fest und kann nach Herzenslust verzehrt werden, z.B. mit einer fruchtigen Soße. Wer das Eis weniger süß mag, nimmt einfach etwas weniger Honig. Beim Anrichten kann man auch etwas Honig darüber träufeln.
Mehr über feine Honigrezepte erfährst Du hier
Guten Appetit 💚
PS
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9. Juni 2019
Seeschnecken Pfanne - Limpets Portugal
Seeschnecken - Limpets Portugal
Kleine Vorspeise, als Opener für das, im besten Falle, portugiesische Hauptgericht,
bieten sich die in Madeira oft angebotenen Limpets an.
Als weitere Vorspeise gibt es das bekömmliche Koblauchbrot. ( oben im Bild )
Voraussetzung ist natürlich, man kommt hierzulande an frische Seeschnecken.
Lissabon-Napfschnecken als "Lapas grelhadas" auf Madeira/Portugal
Zutaten
300 Gr frische Seeschnecken
2 Knoblauchzehen
20 gr ungesalzene Butter
1 Zitrone
etwas Sahne, Salz
Bildnachweis eigenes Bild
Zubereitung:
Knoblauch fein schneiden oder im Mörser zerreiben.
Lipets waschen, öffnen und die Molloske mit einem Messer von der Schale entfernen.
Die Muschel schalen mit der Öffnung nach oben in eine gerippte Eisenpfanne legen,
darauf die Molluske verteilen, den Knoblauch und jeweils ein Stücken Butter dazu.
Auf den Grill stellen und sobald die Butter zu brutzeln beginnt,
runternehmen!
Nach Geschmack etwas salzen, wenig Sahne hinzugeben und mit Zitronensaft beträufeln oder Zitronenschnitz beilegen - immer heiß servieren!
Tipp: Salzt man die Seeschnecken vorher, werden sie zäh!
Mehr über die Seeschnecken zBsp die Patella ulyssiponensis aus Madeira
erfährst Du hier
Guten Appetit 💚
PS
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Kleine Vorspeise, als Opener für das, im besten Falle, portugiesische Hauptgericht,
bieten sich die in Madeira oft angebotenen Limpets an.
Als weitere Vorspeise gibt es das bekömmliche Koblauchbrot. ( oben im Bild )
Voraussetzung ist natürlich, man kommt hierzulande an frische Seeschnecken.
Lissabon-Napfschnecken als "Lapas grelhadas" auf Madeira/Portugal
Zutaten
300 Gr frische Seeschnecken
2 Knoblauchzehen
20 gr ungesalzene Butter
1 Zitrone
etwas Sahne, Salz
Bildnachweis eigenes Bild
Zubereitung:
Knoblauch fein schneiden oder im Mörser zerreiben.
Lipets waschen, öffnen und die Molloske mit einem Messer von der Schale entfernen.
Die Muschel schalen mit der Öffnung nach oben in eine gerippte Eisenpfanne legen,
darauf die Molluske verteilen, den Knoblauch und jeweils ein Stücken Butter dazu.
Auf den Grill stellen und sobald die Butter zu brutzeln beginnt,
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Nach Geschmack etwas salzen, wenig Sahne hinzugeben und mit Zitronensaft beträufeln oder Zitronenschnitz beilegen - immer heiß servieren!
Tipp: Salzt man die Seeschnecken vorher, werden sie zäh!
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6. Januar 2019
2019
Hallo,
diese Seite wird zur Zeit nicht regelmäßig gepflegt !
Die Familie und das Klavier brauchen meine ganze Zuwendung ;-)
Die Neugierigen unter Euch schauen auf peterundklaus.de und Veranstaltungsportale.de
Natürlich haben wir Impressum und Datenschutz versucht nach der
ab 25.5.2018 geltenden DSGVO anzupassen.
Über 80 Rezepte finden Sie auf Rezept4u
und Sie können Ihr Lieblingsrezept gerne per Mail
321klaus.rezepte @ blogger.com
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Ein erfolgreiches 2019 wünsche ich allen Lesern
|| |||
In eigner Sache:
16.1.2019 Peter & Klaus in der Linde Weitenung
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16.1.2019 Peter & Klaus in der Linde Weitenung
LINDE Weiteung Beginn 20:00 Uhr
Peter und Klaus Liederabend
30. Dezember 2017
Chiabata mit Artischocken
Chiabata mit Artischoken
Die kleine Vorspeise, oder als Begleiter zum Sekt an Silvester
Bildnachweis pixabay.com
Zutaten
190 g Artischockenherzen
50 g getrocknete Tomaten in Öl
20 g Bergkäse
100 g gekochter Schinken, nur dünnen Scheiben
1 feingehackte Zwiebel
200 g Weizenmehl Type 550 plus Mehl für's Ausrollen und Bestäuben
10 g frische Hefe
1/2 TL Honig
1 EL natives Olivenöl
1/2 EL getrockneter Oregano
1 gestrichener TL Jodsalz
1 Knoblauchzehe - nach gusto ;-)
Zubereitung:
1.
Das Mehl für den Hefeteig in eine Schüssel sieben, eie Mulde bilden, die Hefe in die Mulde bröseln und mit 120 ml lauwarmem Wasser, etwas Mehl und Honig zu einem dickflüssigen Vorteig verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.
2.
Olivenöl, Oregano und Salz dazugeben und alles zu einem homogenen Teig verkneten. Wiederum abdecken und weiter 15 Minuten gehen lassen.
Happy New Year 👍 Rezept4u auf facebook
3.
Teig auf Backpapier dünn zu einem Rechteck (ca. 30 x 20 cm) ausrollen und abgedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.
--> Jetzt ist die Zeit, den Backofen auf 200 Grad vorzuheizen ;-)
4.
Artischocken in Spalten schneiden, Tomaten klein schneiden. Käse reiben. Zwiebel hacken und auf dem Teig verteilen. Mit Artischoken ,Schinkenscheiben, Tomaten und Käse belegen und aufrollen.
5.
Das zusammengerollte Ciabatta mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit etwas Mehl bestäuben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten auf der untersten Schiene backen.
Fertig !
Guten Appetit 💚
PS
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Die kleine Vorspeise, oder als Begleiter zum Sekt an Silvester
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| Chiabata mit Artischoken - Rezept4u.blogspot.com |
Zutaten
190 g Artischockenherzen
50 g getrocknete Tomaten in Öl
20 g Bergkäse
100 g gekochter Schinken, nur dünnen Scheiben
1 feingehackte Zwiebel
200 g Weizenmehl Type 550 plus Mehl für's Ausrollen und Bestäuben
10 g frische Hefe
1/2 TL Honig
1 EL natives Olivenöl
1/2 EL getrockneter Oregano
1 gestrichener TL Jodsalz
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Zubereitung:
1.
Das Mehl für den Hefeteig in eine Schüssel sieben, eie Mulde bilden, die Hefe in die Mulde bröseln und mit 120 ml lauwarmem Wasser, etwas Mehl und Honig zu einem dickflüssigen Vorteig verrühren. Abgedeckt an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen.
2.
Olivenöl, Oregano und Salz dazugeben und alles zu einem homogenen Teig verkneten. Wiederum abdecken und weiter 15 Minuten gehen lassen.
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3.
Teig auf Backpapier dünn zu einem Rechteck (ca. 30 x 20 cm) ausrollen und abgedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.
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4.
Artischocken in Spalten schneiden, Tomaten klein schneiden. Käse reiben. Zwiebel hacken und auf dem Teig verteilen. Mit Artischoken ,Schinkenscheiben, Tomaten und Käse belegen und aufrollen.
5.
Das zusammengerollte Ciabatta mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit etwas Mehl bestäuben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten auf der untersten Schiene backen.
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Solltest Du nicht in Bühl wohnen,
so hast Du mit Franz Titscher hier
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16. August 2017
Minz-Pesto mit Parmesan
Minz-Pesto mit Parmesan
Die kleine Vorspeise, als Opener für das im besten Falle italienische Hauptgericht,
bietet sich unsere Minz-Pesto an.
Zu krossem Vollkornbrot und einem leichten Weißwein - ein Genuß!
Voraussetzung ist ein vorhandenes frisches Pesto welches wir hier verfeinern und etwas aufpeppen werden.
Bildnachweis pixabay.com
Zutaten
100 Gr frische Pesto
1 Zweig Minzeblätter
10 ml natives Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe
etwas Parmesan am Stück
Zubereitung:
Minzeblätter waschen, vom Stengel befreien, kleinhacken ins Olivenöl geben
Koblauchzehe halbieren, kleinhacken ebenso ins Olivenöl geben. Etwas ziehen lassen.
Das angereicherte Olivenöl unter das Pesto mischen in eine schöne Schale geben und mit üppig Parmesan-Raspel garnieren.
Dazu reicht man dunkles krosses Vollkornbrot in dünnen Scheibchen.
Fertig
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Zutaten
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1 Zweig Minzeblätter
10 ml natives Olivenöl
1/2 Knoblauchzehe
etwas Parmesan am Stück
Zubereitung:
Minzeblätter waschen, vom Stengel befreien, kleinhacken ins Olivenöl geben
Koblauchzehe halbieren, kleinhacken ebenso ins Olivenöl geben. Etwas ziehen lassen.
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21. Juni 2017
Karotten ohne Fett?
Karotten auch ohne Butter dünsten?
Man gibt stattdessen Birnenstreifen zu den Karotten.
Dieser einfacher Trick erlaubt es, Karotten auch ohne Fett zu dünsten
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Guten Appetit
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27. Mai 2017
Mildes-Curry Sri Lanka
Mildes Curry Originalrezept aus Sri Lanka
Originalrezept aus unserem Urlaub in Sri Lanka
500 Gramm Fleisch, Fisch oder Gemüse
1 EL mildes Currypulver
4 Koblauchzehen
1 EL Tamarindepaste
oder mandel Extrakt
6 Zwiebeln
4 Pepperoni oder 1 TL Chillipulver
1 prise Safran
Ingwer Knolle
1 Zimtstange geschnitten
Kardamom
1 EL Essig
1 EL Olivenöl, Salz
Zubereitung
Die feingeschnittenen Zwiebeln und Pepperoni werden zusammen mit dem Curry, Zimt und Kardamom in Öl gebraten Wenn die Zwiebeln braun sind, kommt der feingeschnittene Knoblauch hinzu. Dann gibt man das geschnittene Fleisch, Fisch oder Gemüse mit Safran und Ingwer hinzu.
In der Zwischenzeit den Reis aufsetzen.
Nach dem Ablöschen mit einer Tasse Wasser und dem Essig, ca 20 Minuten auf kleiner Flamme weiterkochen.
Falls eine dicke Soße gewünscht, kann eine Tasse Joghurt oder Dickmilch hinzugegeben werden.
Mit Reis servieren. Fertig!
Guten Appetit
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Reiseberichte aus Kuba, Vietnam, Kambodscha und SriLanka hier
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