Bärlauch & Brokkoli
wenig Kalorien für 2 Personen:
Zutaten: 250 g frischer Lachs Nudeln - weniger ist mehr! 2 El Frischkäse Bund Bärlauch 1 Knoblauchzehe Parmesankäse Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: Öl in der Pfanne erhitzen, den Lachs auf beiden Seiten anbraten. Bärlauch waschen, kleinschneiden, Knoblauchzehe fein hacken - beides dem Lachs zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken , etwas Zitrone über den Lachs geben. Den Brokkoli nach Belieben "bissfest" in etwas Brühe kochen und mit Frischkäse abschmecken. Die Nudeln ebenfalls nach Belieben ( bissfest ?) kochen und mit dem Bärlauch servieren. Etwas Parmesan darüber reiben. Ein schnell zubereitetes Gericht, welches gesund ist und wenig Kalorien hat - es sei denn, man(n) wird bei den Nudeln schwach ;-) Guten Appetit PS Bärlauch und Maiglöckchen sind nicht einfach auseinanderzuhalten, wie man im Bild unten sehen kann: Alles klar ? Bärlauch + Maiglöckchen Hinweis in eigener Sache : Das Musiktheorie Quiz im April Feedback und eigene Rezepte erwünscht |
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