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Guten Appetit


23. November 2010

Toskanischer Filettopf

Toskanischer Filettopf              © Rezept4u.blogspot.com


Backzeit: ca. 40 Min bei 180 - 200 °C , mittlere Schiene


Zutaten:

1 Schweinelendchen,
  Schwarzwälder Schinken in dünnen Scheiben,
1-2 Becher Schlagsahne,
Champignons frische 
Tomaten kleingeschnitten,
1 Dose geschälte Tomaten,
Tomatenmark, 
Butter,
Semmelbrösel 
Knoblauch,
Paprikapulver,
Chilipulver,
Salz, Peffer, Rosmarin, Thymian, Estragon.

Zubereitung:                                            © Rezept4u.blogspot.com

Das Fleisch kalt abwaschen und trocken tupfen.  Leicht salzen und pfeffern.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Backofen auf 180 bis 200 °C vorheizen.

Das Fleisch in Medallions schneiden, jedes Stück mit einer halbierten Schinkenscheibe umwickeln und dicht an dicht in die eingefettete Form legen.
Schlagsahne im Topf erhitzen, die geschälten und zerkleinerten Tomaten dazugeben, etwas Tomatenmark einrühren. Mit Knoblauch und Kräutern sowie den Gewürzen pikant abschmecken und kurz aufkochen.

Heiß über das Fleisch geben, die frischen Champignonscheiben oben drauf, evtl. Butterflöckchen und ein paar Semmelbrösel darauf verteilen und das Ganze im Backofen ca.40 Minuten bei 180-200  °C auf mittlerer Schiene  backen.
So behandelt,  müssen die  Medallions nicht vorgebraten werden.
 
Beilagen: Nudeln und Salat                   zurück zur  S t a r t s e i t e

Mein herzlicher Dank für dieses Rezept geht an  Ulla


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Als besonderes Schmankerl von uns die Zutatenliste für Ihr Handy einfach QR-Code scannen:


   © Rezept4u.blogspot.com



13. November 2010

Fast Food - fast Link to Cheeseburger

 Cheeseburger Rezept für die jüngeren  Rezept4u - Leser  :o)
Da ich es  auch nicht besser machen kann und ein Bloggerkollege sich die Arbeit der Bebilderung schon gemacht hat,  hier der Link zum selbstgemachten Cheeseburger


Evtl ist Euch aufgefallen dass sein Blog wandpapier heißt ? Nun Wallpaper gibt es  bei mir auf Wandpapier.blogspot.com