Zimteisparfait mit Amaretto

                     ... You must be the change you wish to see in the world ...

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Link zur Veranstaltung 29.3.14

Veranstaltung in Bühl Sa 29.3.14 "Wilde Mischung" Bühl Alban-Stolz Sa 29.3.14 19:00 Uhr www.behindertenhilfe-tansania.de Danke für die tolle Veranstaltung - Die "Wilde Mischung" - voller Erfolg !!

Zimteisparfait mit einem Hauch Amaretto 

  Rezept4u - Eisparfait  © pixabay Adoproducciones

Die Zutaten:
 150 g  Zucker
     2 EL Amaretto
     2      Eigelb
 250 ml Sahne
     2 TL Zimt
  50 g   Eisparfait Mandeln
           Kakaopulver
           Schokoröllchen
           Krokantsplitter



Die Zubereitung: 
Mandeln sehr fein! mahlen, Zucker  zu Puderzucker verarbeiten,
Eigelb, verriebenen Zucker mit Amaretto schaumig schlagen. 
Nun die kühle Schlagsahne steif schlagen. Den Ei- Zucker- und Amaretto- Schaum darunterheben, die Mandeln und den Zimt hinzugeben, kurz mischen und für mindestens 4 Stunden in das Gefrierfach. Fertig ist das Zimteisparfait.

Mit Schokoröllchen und Krokant  garniert, kann dieser Traum serviert werden.

Guten Appetit 


Rezept für Gisela's leckere Käsetorte 

Rezept4u Käsetorte Bildnachweis 
http://pixabay.com/de/users/Hans/

Apfelmus Schlagsahne Dessert

© Dieter Schütz / PIXELIO

 Apfelmus-Schlagsahne Dessert 

Zutaten für drei Personen:

 250 g Apfelmus,
 1/4 Liter Schlagsahne,
 Zimt, Vanillezucker


Zubereitung:

Das Apfelmus und steif geschlagene Schlagsahne in eine Schüssel geben,  unterheben oder einfach leicht verquirlen.

- Auf die Thixotropie (griechisch)  achten - die Konsistenz kann sich wieder in
  Richtung " flüssig " verändern,  wenn zu stark oder lange gerührt wird ! 

Ein kühles, jedoch kalorientechnisch gesehen,  kein leichtes Dessert. 
Nach Belieben Zimt und/oder Vanillezucker zugeben.

Guten Appetit


Interessant, wie doch alles zusammenhängt zeigt dieser Link zum Thema Thixotropie 

Rezept4u ist demnächst in  www.kostnixx.de   gelistet ! Stimmt ja  auch ! 

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