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| © Dieter Schütz / PIXELIO |
Zutaten für drei Personen:
250 g Apfelmus,
1/4 Liter Schlagsahne,
Zimt, Vanillezucker
Zubereitung:
Das Apfelmus und steif geschlagene Schlagsahne in eine Schüssel geben, unterheben oder einfach leicht verquirlen.
- Auf die Thixotropie (griechisch) achten - die Konsistenz kann sich wieder in
Richtung " flüssig " verändern, wenn zu stark oder lange gerührt wird !
Ein kühles, jedoch kalorientechnisch gesehen, kein leichtes Dessert.
Nach Belieben Zimt und/oder Vanillezucker zugeben.
Guten Appetit
Interessant, wie doch alles zusammenhängt zeigt dieser Link zum Thema Thixotropie
Rezept4u ist demnächst in www.kostnixx.de gelistet ! Stimmt ja auch !
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