Eiskaffee pronto pronto

28. Juni 2012

Coffe Freerangestock 19294

Eiskaffe! Bitte - schnell !

Kürzlich in Berlin, wurde ich von einem blitzschnellen Eiskaffee überrascht:

Zutaten:

500 g Kaffee

4 EL Zucker

Vanilleeis

Eiswürfelschale, Gefrierbeutel

Zubereitung:

2 Liter kochendes Wasser auf ein Pfund Kaffe,

Zucker hinzugeben, ziehen bzw abkühlen lassen,

( kalt ) über ein Haarsieb gießen und in Eiswürfelschalen geben, die Kaffeewürfel im Gefrierbeutel tiefkühl lagern.

Bei Bedarf Kaffeewürfel entnehmen, kurz antauen lassen,

Vanilleeis hinzugeben mit Cognac und oder Sahne verfeinern, fertig.

Sommer - willkommen !

Kalt, ist der Eiskaffee auf jeden Fall !

Wohl bekomm's

Rezept4u