Sommerdrinks-alkoholfrei-Teil2

Frische Sommerdrinks - Cocktails alkoholfrei - Teil 2 

Sommerdrinks Rezept4u © pixabay

 Karotten - Eistee 

Zutaten:
2 Beutel schwarzer Tee200 ml Karottensaft
300 ml Orangensaft
      Limettensaft
   2 EL Kandis
  Eiswürfelbehälter

So geht's

Vorzubereiten ist der in Eiswürfelbehälter
gefüllte Karottensaft sowie der Schwarztee:

Die zwei Teebeutel mit 300 ml kochendem Wasser übergießen ca  5 Minuten ziehen lassen mit Kandis versehen und kalt stellen.
Wenn es soweit ist, Orangensaft, Tee und "Eiswürfel" vermischen  mit Limettensaft abschmecken - fertig.   

Nun kann der Sommer kommen ;-) - Feedback erwünscht - Eure Vorschläge ? 


Dein Rezept-Blog 

Rezept4u 

Advertising - Werbung

Kuba: Erleben Sandra Hofer (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung: Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab Jetzt als Download verfügbar. EUR 2,99 Kurzbeschreibung Der etwas andere Reisebericht mit Infos, die Sie nicht in  Reiseführern finden.  Lesen Sie weiter

-------------------------------------------------------------------------------------------
Kennt Ihr den Unterschied Bärlauch und Maiglöckchen ? hier
Rezept  Tipp:
Lachs und Nudeln mit Bärlauch  veröffentlicht in Rezept4u hier 

--------------------------------------------------------------------------------
R e z e p t 4 u   auch  in  facebook 

Rezept4u

Gemeinschaft

269 gefällt das

Herbert Koch, Annett Lohmann und 7 weiteren Freunden gefällt das

https://www.facebook.com/rezept4u

Sommerdrinks-alkoholfrei

Frische Sommerdrinks - Cocktails alkoholfrei - Teil1  

Sommerdrinks Rezept4u © pixabay

Mango - Coco Shake

Zutaten:

200 ml Mangonektar
200 ml kokoswasser
   1 unbehandelte Limette
   2 TL brauner Zucker
      crushed Ice

So geht's

Limette mit warmem Wasser gründlich waschen, von ihr tue man je 4 Achtelstücke in ein Glas, dazu je ein TL brauner Zucker. 
Nun mit einem Stößel zerdrücken, das Eis oben auf mit Mangonektar und Kokoswasser auffüllen, kurz verrühren und sofort mit ( dickem ) Strohalm servieren. 

Nun kann der Sommer kommen ;-) - Feedback erwünscht -Eure Vorschläge ? 


Dein Rezept-Blog 

Rezept4u 

Advertising - Werbung

Kuba: Erleben Sandra Hofer (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung: Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab Jetzt als Download verfügbar. EUR 2,99 Kurzbeschreibung Der etwas andere Reisebericht mit Infos, die Sie nicht in  Reiseführern finden.  Lesen Sie weiter

---------------------------------------------------------------------------------------

Kennt Ihr den Unterschied Bärlauch und Maiglöckchen ? hier
Rezept  Tipp:
Lachs und Nudeln mit Bärlauch  veröffentlicht in Rezept4u hier 

---------------------------------------------------------------------------------------
R e z e p t 4 u  auch  in  facebook 

Rezept4u

Gemeinschaft

269 gefällt das

Herbert Koch, Annett Lohmann und 7 weiteren Freunden gefällt das

https://www.facebook.com/rezept4u

Bärlauch-Tipps

Ende März Anfang April Bärlauchzeit !  Foto: pixabay /Hans 

Bärlauch - Konservierungstipps 













a) Trocknen des Bärlauchs

Bärlauch waschen, Stiele entfernen und möglichst die kleinen Bärlauchblätter auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausbreiten. Je nach Feuchtegehalt  für 2- 3 Stunden bei 50 und 60 Grad  in den Backofen. 
Blätter ( ohne Stiele ) zerstoßen und trocken abfüllen. 

b) Einfrieren des Bärlauchs

Bitte nur kleinere Blätter, ohne vorher zu waschen, trocken übereinander schichten und in Gefrierbeutel geben. Die kleinen Blätter sind aromatischer und leichter zu handhaben.

Viel Erfolg und lange Freude in der Küche ( der Geruch des getrockneten Bärlauchs verzieht sich auch irgendwann )  mit Ihrem konservierten Bärlauch. 

Rezept Tipp:

Lachs und Nudeln mit Bärlauch  veröffentlicht in Rezept4u hier 


Dein Rezept-Blog 

Rezept4u 

Advertising - Werbung

Kuba: Erleben Sandra Hofer (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung: Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab Jetzt als Download verfügbar. EUR 2,99 Kurzbeschreibung Der etwas andere Reisebericht mit Infos, die Sie nicht in  Reiseführern finden.  Lesen Sie weiter

---------------------------------------------------------------------------------------

Links = Bärlauch und rechts im Bild sind Maiglöckchen, giftig ! 

Links Bärlauch (gesund)  -  rechts  Maiglöckchen (giftig !) ! 

--------------------------------------------------------------------------------------

Wir sind ja nicht abergläubisch jedoch die Weisheit stimmt nun mal:
" Geld macht nicht glücklich ! "

---------------------------------------------------------------------------------------
R e z e p t 4 u  auch  in  facebook 

Rezept4u

Gemeinschaft

269 gefällt das

Herbert Koch, Annett Lohmann und 7 weiteren Freunden gefällt das

https://www.facebook.com/rezept4u

Arme-Ritter-im-Dunkelbier-Sabayon

Brötchen ©Tim Reckmann/ pixelio.de

Arme Ritter im Dunkelbier-Sabayon

Zutaten für 4 Personen:

Butter
200 g Brötchen, Weißbrot oder Baguette
1 Apfel

1 EL Rosinen
0,25 l Milch
0,25 l Sahne
50 g Zucker
3 Eier
1 Vanilleschote

Vier Auflaufförmchen mit weicher Butter auspinseln.

Das Weißbrot so in Scheiben schneiden, dass sie gerade in die Form passen.

Apfel schälen, putzen und in Scheiben schneiden.

Brötchen, Apfel und Rosinen schichtweise in die Förmchen einfüllen.

Milch, Sahne, Zucker, Eier und ausgekratzte Vanilleschote verquirlen und über die Brotfüllung geben.

Im Backofen bei 200° C backen, bis die Masse fest ist und oben leicht braun wird.

Hans / pixabay.com

Sabayon Zutaten:
300 g Rhabarber
1 Vanillestange
100 g Zucker
1 EL gefrorene Himbeeren
Mondamin
0,5 l Wasser
2 Eigelbe
2 EL Zucker
0,125 l dunkles Bier
1 Zitrone
Minze zum Garnieren

Die Zubereitung:

Rhabarber waschen und die Haut abziehen. Die Haut in einen Topf geben, die Vanillestange ausgekratzt dazu geben, außerdem den Zucker und die Himbeeren. Zum Kochen bringen und einige Zeit auskochen lassen.

Den Sud abseihen. Die Rhabarberstangen in Stücke schneiden, im Sud weich dünsten.
Der Rhabarber wird sehr schnell weich, deshalb unbedingt dabei stehen bleiben und den Kochgrad kontrollieren. Die Rhabarberstücke auf ein Sieb schütten und den Sud noch etwas einkochen lassen.
Etwas Mondamin mit Wasser anrühren, den Sud damit abbinden, kalt werden lassen und dann die Rhabarberstücke wieder hinein geben.

Die Eigelbe, den Zucker, das dunkle Bier und etwas von dem Rhabarbersud in eine Schüssel geben. Im Wasserbad über kochendem Wasser mit dem Schneebesen schaumig aufschlagen.

Rhabarber auf Tellern anrichten. Die Scheiterhaufen aus dem Förmchen lösen und auf den Rhabarber stürzen. Mit dem Eierschaum übergießen und etwas Minze garnieren.

Fotos: Brötchen ©Tim Reckmann/ pixelio.de oben, rechts), Rhabarber unten pixabay.com Hans ;Quelle: Bayerischer Brauerbund e.V.  

Guten Appetit 


R e z e p t 4 u  auch  in  facebook 

Rezept4u

Gemeinschaft

269 gefällt das

Herbert Koch, Annett Lohmann und 7 weiteren Freunden gefällt das

https://www.facebook.com/rezept4u

                                                  

Advertising - Werbung

Kuba: Erleben Sandra Hofer (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung: Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab Jetzt als Download verfügbar. EUR 2,99 Kurzbeschreibung Der etwas andere Reisebericht mit Infos, die Sie nicht in  Reiseführern finden.  Lesen Sie weiter

---------------------------------------------------------------------------------------

                                                                               

Brotfladen-ohne-Kohlenhydrate

Turbo Brotfladen - ohne Kohlenhydrate

Ohne Kohlenhydrate !

Jeden Abend Kohlenhydrate  sind nicht erwünscht ?
Diese Brotfladen sind ultraschnell zubereitet:

Zutaten:

1 Ei 
2 bis 3 EL gemahlene Mandeln
1 EL weiche Butter
1 Teelöffel  Backpulver
Salz , wenig !
Gewürze nach Wunsch Garnelen, Schinkenwürfel, Feta  optional

Zubereitung:

Alle Zutaten mit einer Gabel vermischen, die Masse auf einen für Mikrowellen geeigneten flachen Teller gießen und  bei 750 Watt für ca 2 Min in der Mikrowelle  "backen ". 

Fertig ist die kleine runde Scheibe Brot, ohne Kohlenhydrate, die sehr satt macht !

Guten Appetit 


-----------------------------------------------------------------------------------
Werbung - Advertizing

Kuba: Erleben

Sandra Hofer (Autor)
Durchschnittliche Kundenbewertung: Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab
Jetzt als Download verfügbar.

EUR 2,99

Kurzbeschreibung
Der etwas andere Reisebericht mit Infos,
die Sie nicht in  Reiseführern finden.
Lesen Sie weiter

-------------------------------------------------------------------------------------

Garnelen-pikante-Avokadocreme

Pikante Garnelen auf Avokadocreme

mit Limettensaft, Chili und roten Zwiebeln

Rezept4u-Garnelen CC0 pixabay.com

    Zutaten für ca 6 Portionen:

    375 g Garnelen geschält

    1 große Limette 

    1 Avocado (ca. 200 g)

    1 EL Rotweinessig 

    4 EL Joghurt

    1 rote Zwiebel 

    1 rote Chili-schote 

    ½ Salatgurke 

    ½ Bund Koriander 

    75 ml passierte Tomaten oder Ketchup

    Salz, Pfeffer 

Zubereitung:

Garnelen abspülen von Schalenresten befreien. Die Limette auspressen. 1 EL Saft mit 1 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. 1 EL Limettensaft zurückstellen.Garnelen darin einmal aufkochen und herausnehmen kurz in eiskaltes Wasser tauchen und anschließend gut abtropfen lassen.

Die Garnelen mit dem zurückgestellten Limettensaft in einer Schüssel mischen und

45 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen ( marinieren ).

Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln.

Rezept4u Chili CC0 Public Domain / FAQ

Chili-schote längs halbieren, entkernen, waschen und sehr fein würfeln. Koriander waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Alles zusammen mit Tomaten oder Ketchup unter die Garnelen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 15-20 Minuten ziehen lassen.

Inzwischen Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.

Mit Rotweinessig, Joghurt, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer pürieren. 

Avocadopüree in 6 Gläser füllen. Garnelen darauf verteilen und sofort mit etwas Koriander garniert servieren.   

Danke für das Rezept an unbekannten Verfasser/ Einsender * und 

Guten Appetit


*Hat Ihnen das Rezept gefallen ? Haben Sie Anregungen ? 
Stellen Sie Ihr Lieblingsrezept ebenfalls hier auf Rezept4u ein !

Nicht nur Sie werden es "gut " finden ;-) 

Advertising - Werbung

Kuba: Erleben Sandra Hofer (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung: Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab Jetzt als Download verfügbar. EUR 2,99 Kurzbeschreibung Der etwas andere Reisebericht mit Infos, die Sie nicht in  Reiseführern finden.  Lesen Sie weiter

---------------------------------------------------------------------------------------

Scannen bringt die Zutatenliste auf Ihr Smartphone




R e z e p t 4 u  auch  in  facebook

Rezept4u

Gemeinschaft

269 gefällt das

Herbert Koch, Annett Lohmann und 7 weiteren Freunden gefällt das

https://www.facebook.com/rezept4u