R E Z E P T 4 U

Rezepte online stellen - per Mail an

3 2 1 klaus.rezepte @ blogger.c o m

einfach probieren ;-)

Guten Appetit


28. April 2013

Lebensrezept

© K. Hofsäss
© K.Hofsäss

Gerne möchte ich in Rezept4u , mein Lebensrezept teilen:

"Gesundheit, Freude, Glück auf Erden, sind das Rezept, um alt zu werden."




Zutaten:
Aufrichtigkeit
Humor
Liebe
Verstand
Glaube
Gelassenheit
Neugierde
Selbstachtung
Zuversicht

Zubereitung:
Sehr aufwändig, eine tägliche Anwendung
der zahllosen Zutaten,
ermöglicht das Gelingen !

Guten Appetit  - auf 's  Leben 


 "Gesundheit, Freu(n)de, Glück auf Erden,

  sind das Rezept, um alt zu werden."


Anmerkungen ? : )

Empfehlen Sie Ihre  Zutaten ?  Gerne über Kommentar -  s.u.

11. April 2013

Sabines Apfel - Rhabarber - Kuchen



Zutaten Apfel - Rhabarber Kuchen

Für den Teig:
300 g Weizenmehl            
2 gest. TL Backpulver      
100 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
½ Eigelb
1 Eiweiß
1 EL Milch
150 g Margarine  

Zutaten für Füllung:
   2 Kg Äpfel
250 Gr Rhabarber
    1 Ei
100 Gr Walnüsse ger.
100 Gr Mandeln
100 gr Zucker
           Zimt 

Zubereitung:
Die Teig-Zutaten zu einem Knetteig kneten, mind. 45 Minuten kalt stellen, anschließend ausrollen und knapp die Hälfte des Teiges auf dem gefetteten Boden einer Springform ausrollen, diesen Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Heißluft:                           170 - 180°C (nicht vorgeheizt)
Backzeit  1 :                            15-20  Minuten
   
Apfel - Füllung

2 kg Apfel (Menge variabel) schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden, mit 50 g Zucker ½ TL gemahlenem Zimt, Mandeln oder Nüsse nach belieben mischen. Ca. 250 g kleingeschnittenen Rhabarber und 50 g Zucker zugeben. Alles leicht andünsten.

Den übrigen Teig zu einer Platte in der Größe der Springform ausrollen, den Rest zu einer Rolle formen welche  als 3 cm hoher Rand an den vorgebackenen Boden angelegt  wird Nun gibt man die Füllung hinein - Teigplatte drauflegen.

½ Eigelb mit 1 EL Milch verschlagen, die Teigplatte damit bestreichen.

Heißluftherd bei ca.170 °C
Backzeit 2 :      20-30 Minuten  

Bon Appetit



7. April 2013

Hackfleisch - Spätzle Gratin

Hackfleisch - Spätzle - Bärlauch Gratin
für vier Personen







Zutaten:
8 Eier,
Mehl

    1 Kilo Hackfleisch
       Bärlauch verfügbar April - Mai
125 ml Schmand / Creme fraiche
125 gr Reibekäse
   2 Knoblauchzehen
     Salz, Öl,  Pfeffer Bruschetta - Gewürze

Zubereitung:

Spätzleteig -
Eier und entsprechend Mehl zu einem durchpressbaren Teig geschmeidig rühren.
In Salzwasser bissfest abkochen , abtropfen lassen.
Die beste Zeit, den Ofen auf 250 ºC vorzuheizen !

Das Hackfleisch -
in wenig Öl knusprig braun anbraten, frische gehackte Knoblauchzehen mit anbraten nach belieben salzen und  gewürzen zuletzt den gewaschenen in Streifen geschnittenen Bärlauch hinzugeben.

Abwechselnd Spätzle und Hackfleisch in eine feuerfeste Form geben, Schmand oder Sahne unter-
rühren mit Bruschettagewürz (Thymian, Rosmarin , Oregano (der wilde Majoran), getrochnete Tomaten ) verfeinern , oben auf natürlich:  Der geriebene Käse - satt !

Um es zum Gratin zu küren,
in der  Mitte des auf 250 ºC vorgeheizten Ofens
für 10 - 15 Min goldgelb überbacken.

Über Kalorien,  sprechen wir Morgen ...

Bon Appetit
R4u QR* - Einkaufs-"Zettel"
Hackfleisch-Spätzle-Gratin

Dein Rezept für alle ! Rezept4u !
Rezept4u.blogspot.de
Rezept4u online !
Tag   &   Nacht

Dein Rezept für alle ! Rezept4u.blogspot.de
Rezept4u.blogspot.de



Tipp:
* QR Codes transfer zweidimensional per Scan, digitale Info auf ihr Smartphone 


Finden und stellen auch Sie Ihr Lieblingsrezept auf Rezept4u !?