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Guten Appetit


14. April 2011

Kein Grund zur Veranlassung?

Noch kein Thema ? Ab 13.4.2011: Milch, Salat, Gemüse ..?  mehr
(generierter Shortlink wird geöffnet)

Quelle: nachrichten.t-online.de

Mehr Hintergrund zu Fisch & Co.
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Mailen  sie hier an Rezept4u Ihr Lieblingsrezept und teilen es mit allen in der Welt,  die den unbeschreiblichen Luxus genießen, sich ihre Nahrung aus reichhaltigem Angebot auswählen zu können.

Tiramisu

Zutaten Tiramisu:
    3 Eier ( Eigelb )
  75 g Zucker
  50 ml Amaretto
500 g Mascarpone
250 ml Espresso / Kaffee
250 g Löffelbisquits
   2 EL Kakaopulver

Zubereitung:
- Eier trennen,  Zucker und die Hälfte des Amaretto unterrühren  danach Teil  der Mascarpone unterrühren.
Rest des Amarettos mit Kaffee mischen,  die Löffelbisquits damit tränken und mit Mascarpone  abwechselnd schichten.
Für ca. 2 Stunden kühl stellen und ziehen lassen.
Je länger - desto besser !
Guten Appetit

Danke an Katharina

Zutateliste Tiramisu  für's Handy - einscannen, mitnehmen, einkaufen:


10. April 2011

Spargel-Tortilla







Ihr
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REZEPT4U.BLOGSPOT.DE
Zutaten  Spargel-Tortilla:
800 g Spargel
1 rote Paprikaschote
1 große Gemüsezwiebel
1 EL Butter
2 EL Speiseöl
50 ml Gemüsefond (Glas)
8 Eier
100 ml Milch
Salz, weißer Pfeffer und einige Zweige Thymian


Zubereitung:
1. Spargel schälen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
Paprikaschote waschen, halbieren, von Stiel, Kernen und Trennwänden befreien und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.


2. Butter und Öl in einer großen hohen Pfanne erhitzen, alle Gemüse hineingeben und ca. 5 Minuten andünsten, Gemüsefond hinzu geben und alles zugedeckt bissfest weiter dünsten.
                     R E Z E P T 4 U . B L O G S P O T . D E 
3. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, Thymian kalt abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und untermischen.


4. Die Eiermilch über das Gemüse gießen und zugedeckt stocken lassen.
Kann warm oder kalt serviert werden.

Dazu einen kräftigen,  nicht zu trockenen Weißwein.


Vielen Dank  an C. F.  

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Spargel-Tortilla

- das wird Ihnen spanisch vorkommen -

800 g Spargel
1 rote Paprikaschote
1 große Gemüsezwiebel
1 EL Butter

2 EL Speiseöl
50 ml Gemüsefond (Glas)
8 Eier
100 ml Milch

Salz, weißer Pfeffer und einige Zweige Thymian


Beschreibung fehlt  :-(

9. April 2011

Das einfache Brotrezept

Brotteig - schnell und einfach




Zutaten:
400 g Weizenmehl Typ 405 und 
200 g Vollkornmehl Typ 1050 
1EL Salz
1/2 EL Zucker
1 Päckchen 7 g  Trockenhefe
450 ml Wasser


Zubereitung:
Körner nach Bedarf  im letzten Knetgang  zugeben.
Alle Zutaten zusammenmischen. 
Teig gut duchkneten , gehen lassen. 
Backzeit  30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 175 Grad im Umluftherd.


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