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8. Juli 2019

Honig Vanille Eis


Honig Vanille Eis

Sommer, Sonne, Eis - hier ohne Eismaschine selbstgemacht:

 
Bild von Ulrike May auf Pixabay https://pixabay.com/de/users/counselling-440107/


Das Beste daran: Es wird keine eigene Eismaschine benötigt, so dass auch jeder das Eis machen kann. Gefunden bei CumNatura

  Zutaten
    2    Eier  

100   Gramm CumNatura Waldhonig

250   Milliliter Schlagsahne  

   1    Vanilleschote


Zubereitung:

Zunächst werden die Eier getrennt. Das Eiweiß steif schlagen, Eigelbe und Honig miteinander verrühren.

Das Vanillemark aus der Schote kratzen und zur Eigelb-Honig-Masse hinzugeben, ebenso die geschlagene Sahne. Nach Geschmack gehackte Walnüsse, Zimt, Haselnüsse, Rosinen.…. beimischen. 

Danach wird nur noch das Eiweiß untergehoben und das ganze kann eingefroren werden. Nach ein paar Stunden ist es fest und kann nach Herzenslust verzehrt werden, z.B. mit einer fruchtigen Soße. Wer das Eis weniger süß mag, nimmt einfach etwas weniger Honig. Beim Anrichten kann man auch etwas Honig darüber träufeln.


Mehr über feine Honigrezepte erfährst Du hier

Guten Appetit 💚

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