R E Z E P T 4 U

Rezepte online stellen - per Mail an

3 2 1 klaus.rezepte @ blogger.c o m

einfach probieren ;-)

Guten Appetit


10. Dezember 2011

Rezept4u - die Rezept - Lösung für Sie !


Teilen Sie den Genuss mit Ihren Freunden, geben Sie Ihr Können weiter! 


Nehmen Sie teil, am Können Ihrer Freunde und Bekannten die ihre gourmettechnischen Geheimnisse hier für Sie lüften !  

Vergessen - gibt's nicht mehr, Abschreiben war gestern und mündliche Überlieferung ist was für Könner ! Sie erahnen schon,
Rezept4u ist  die Rezept - Lösung für Sie !

Hier  posten Sie Ihre leckersten Rezepte kostenlos - in Echtzeit - online - anonym und Sie finden sie jederzeit mit der integrierten Suchfunktion ! How To

Guten Appetit







V e r z e i h u n g - 
etwas Werbung muss leider nebenher laufen - wir sind gleich wieder für Sie da !
Abgabefreie Bilder

8. Dezember 2011

Das Leben ist zu kurz, um Rezepte zu ver.... .

Liebe Gourmets,


für gewöhnlich werden gute  Rezepte ja über den Tisch ausgetauscht  . . .
manchmal Tage oder Wochen später auf einem handgeschriebenen Zettel, 
oft mündlich überliefert, so bleibt einiges auf der Strecke,
welches zum guten Gelingen beitragen könnte!


Fotos in diesem Post von Benutzer: Wellnesshotel, „Schlemmen“
Some rights reserved.
Alle Bilder stammen aus der kostenlosen Bilddatenbank www.piqs.de


Das Leben ist zu kurz, um Rezepte zu ver......  
( mehrere Möglichkeiten - an welche  Sie auch immer denken)

So hielt ich es für das Beste, Rezept4U mit  Echtzeitposting einzurichten , welches nun Menschen wie Ihnen  ermöglicht, ihre  sooo  leckeren Rezepte mit anderen sofort zu teilen!
    
Ja, sicher  gibt es schon unzählige Rezept-Seiten und Blogs nur - wie viele bieten die Option, direkt per Mail zu posten, wenn man möchte,  auch anonym, ohne Anmeldung und Newsletter, lästige Werbemails  etc  ... ?  


Sicher kostet es etwas Vorbereitung und Mühe  Überschrift, Personenanzahl mit entsprechender Zutatenliste mit Mengenangabe,  gefolgt von einer durchdachten Beschreibung der Entstehung des Kunstwerkes, nieder zu schreiben. Ohne Fleiß ... kein   .....  

Kurzanleitung und Mail-adresse  finden Sie hier


Jedoch wie mir scheint, ermöglicht Rezept4u ein klein wenig mehr,
dass der  Erfolg ein voller Genuss  wird, den man natürlich gerne und
immer öfter mit anderen teilen  möchte.   
Lieben Danke an dieser Stelle, für die feinen Rezepte !! 



Mit  geschmackvollen Wünschen und auf gutes Gelingen  

Music4ever




PS
Für Rezeptsuche verwenden Sie bitte die Suchfunktion rechts oben. Stöbern  können Sie, indem Sie nach unten scrollen.  


PS
Unterstützen Sie weiterhin Rezept4u , indem Sie hierüber Bekannten und Freunden Ihre Rezepte weitergeben - auch Ihr Vorteil ist :  Sie werden das hier gepostete Rezept  nicht mehr verlegen, die bekannteste Suchmaschine findet  Rezept4u  an Top Position !  
Kurzanleitung und Mail-adresse  finden Sie hier


Guten Appetit 



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Alle Bilder stammen aus der kostenlosen Bilddatenbank www.piqs.de

3. Dezember 2011

Rezept4u - leckere Rezepte online


Banner zum Mitnehmen einfach und funktionell wie diese Seite






Code - Schnipfel  zum Einbau  in Deine Seite: 


<embed src="http://www.animationonline.com/a.swf" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="468" height=60" FlashVars="u=ahNhbmltYXRpb25vbmxpbmVtYWluchALEgdXQV9GaWxlGIPY1gMM" name="AnimationEngineMain" align="middle" allowScriptAccess="sameDomain" allowFullScreen="false" type="application/x-shockwave-flash" pluginspage="http://www.macromedia.com/go/getflashplayer" /></embed>




Tipp: Banner einfach gestalten bei animationonline.com 




© 2011  creativeaction power


10. November 2011

Apfelmus Schlagsahne Dessert

© Dieter Schütz / PIXELIO
 Apfelmus-Schlagsahne Dessert 

Zutaten für drei Personen:

 250 g Apfelmus,
 1/4 Liter Schlagsahne,
 Zimt, Vanillezucker


Zubereitung:

Das Apfelmus und steif geschlagene Schlagsahne in eine Schüssel geben,  unterheben oder einfach leicht verquirlen.

- Auf die Thixotropie (griechisch)  achten - die Konsistenz kann sich wieder in
  Richtung " flüssig " verändern,  wenn zu stark oder lange gerührt wird ! 

Ein kühles, jedoch kalorientechnisch gesehen,  kein leichtes Dessert. 
Nach Belieben Zimt und/oder Vanillezucker zugeben.

Guten Appetit


Interessant, wie doch alles zusammenhängt zeigt dieser Link zum Thema Thixotropie 

Rezept4u ist demnächst in  www.kostnixx.de   gelistet ! Stimmt ja  auch ! 


Weitere Webseiten
| musik-quiz  |  quiz2go |  quiz-app android  | sinnfeder |  rezept4u facebook  |


9. August 2011

Gockel mariniert mit Kräuter-Sahnesoße

Was soll ich sagen,
kurz bevor mein Sohn in Austausch fuhr,
überraschten die zwei " unsterblich verliebten " uns Eltern mit diesem super leckeren Gericht:

Zutaten  eben für vier Personen

Hähnchenbrustfilet vom Metzger Ihres Vertrauens
Creme  fraiche, Kräuter

Sahnebecher
Kräuterbutter
Balsamiko
Schalotte  nicht Charlotte
Knoblauchzehe
weißer Rum
Honig 1 EL
Viertel Weißwein

Pfeffer, Salz

Zubereitung

Kleingeschnittene Hähnchenbrust in  Balsamico Honig und zerkleinerten Knoblauch  marinieren.
Hähnchenstücke mit kleingeschnittenen Schalotten und restlicher Marinade in der Pfanne anbraten bis es vollkommen gar ist.
Nun einen Schuß Rum dazu - einkochen lassen um dann,  mit dem Weißwein abzulöschen und dieses 2-3 Minuten köcheln lassen. Fast zuletzt gibt man Kräuterb. und Sahne dazu und schmeckt zum Schluß mit Creme fraiche und natürlich Salz und frischem Pfeffer ab bis die gewünschte  Konsistenz gelungen ist.

Sehr gut passend  die (bei uns beliebten ) breiten Bandnudeln und
im Sommer,  ein kühler trockener Weißwein.

Guten Appetit


Schmankerl für Sie:
Zutaten als QR - Code für's Handy als Einkaufshilfe:






 
 
 :-)     Ihnen hat  das gefallen ?    Flattr this


Mit Flattr.com  können sie ein paar Cent  per  Klick verschenken und dazu beitragen, dass viele Angebote aufrechterhalten bleiben. Ebenso können Sie Ihren Inhalt bei Flattr.com einstellen und werden mit Cent beträgen honoriert.
"Flattr ? Find ich gut." 
Music4ever

25. Juni 2011

Sommer, Sonne, Frauenfußball, Feiern

Würde diese Komposition  als  neues Logo taugen ?
Ihre Meinung unten als Kommentar oder  Sternchenbewertung ?


In letzter Zeit gab es unter der E-Mail nicht nur Rezept-Einsendungen sondernauch SPAM Mails aus Afrika?


Bitte melden Sie mir unzutreffenden Inhalt an
                spamr4u [ät] mailfish . de
Egal gibt es doch zur Zeit  wichtigere Dinge zBsp die  beste Seite über
Frauenfußball  soll  ffnews.de sein ?


Nun mit Sicherheit gibt es beim Feiern  neue Erkenntnisse auch im kulinarischne Bereich ?
Schicken Sie auch weiterhin Ihre Lieblingsrezepte an
Herzlichen  Dank für Ihre Unterstützung


Ihnen einen genussvollen
S O M M E R


mit den besten Wünschen 


Music4ever


Nun zu  Ihren   Rezepten .....

11. Juni 2011

Rezeptsendung

Ä n d e r u n g                                                                      14.7.11
An alle Gourmets, die ihre Rezepte mit anderen auf Rezept4u teilen möchten
Unsere neue Mailadresse ab 14.7.11 ,  mit der  Ihre Rezepte hier direkt gepostet werden,
entnehmen Sie bitte der Anleitung.
Ihre Rezeptbeiträge  werden nach wie vor  direkt hier gepostet! 
Sollten Sie eine Korrektur wünschen, bitte senden sie diese einfach nochmals - die letzte Version wird genommen. Danke für Ihre Mit(tipp)arbeit 


Für gewöhnlich werden gute  Rezepte ja über den Tisch ausgetauscht ... manchmal Tage oder Wochen später auf einem handgeschriebenen Zettel, oft mündlich überliefert bleibt einiges auf der Strecke,  was zum Gelingen beiträgt.


So hielt ich es für das Beste, dem damit Abhilfe zu schaffen, indem Rezept4U  quasi in Echtzeit Menschen ermöglicht ihre Rezepte mit anderen zu teilen!    
Ja, sicher  gibt es schon unzählige Rezept-Seiten und Blogs, nur wie viele bieten die Möglichkeit direkt per Mail zu posten und wenn man möchte auch anonym ?  


Sicher kostet es etwas Vorbereitung und Mühe  Überschrift, Personenanzahl mit entsprechender Zutatenliste,  gefolgt von einer durchdachten Beschreibung der Entstehung des Kunstwerkes, nieder zu schreiben.


Jedoch wie mir scheint, ermöglicht Rezept4u ein klein wenig, dass der Erfolg immer öfter ein voller Genuss ist, den man natürlich gerne mit anderen teilt. 


Mit  geschmackvollen Wünschen und auf gutes Gelingen  

7. Juni 2011

Erdbeerlimes eiskalter Aperitif

R e z e p t 4 u 
Zutaten für ca. 1,5 Liter eiskalten Erdbeerlimes:                  Rezept4u.blogspot.com
- 750 g gefrorene
   Erdbeeren
- 100 g Puderzucker
- 150 ml kaltes Wasser
- eine Handvoll getrocknete Pfefferminzblätter
- 120 ml Limetten saft ( ca. 3 Limetten kühl ! )
- 300 ml gekühlten Wodka
Zubereitung Erdbeerlimes:
Die gefrorenen Erbeeren pürieren, Zucker in kaltem Wasser und dem kalten Limettensaft auflösen. Statt Pfefferminz kann auch Vanillezucker zugegeben werden. Den vorgekühlten  Wodka zuletzt zugeben, Eis nach Gusto und Außentemperatur. Fertig ist der sofort trinkfertige Erdbeerlimes.
A votre sante' !
Meine Bitte:


- Nutzen Sie die Kommentar-Funktion für Verbesserungen !
- Bitte empfehlen Sie Rezept4u weiter oder mailenSie  Ihr
  Lieblingsrezept einfach anonym an:


               321klaus.rezepte @ blogger.com




  Es erscheint sofort auf Rezept4u.blogspot.com 
  Ihrer Mailadresse ist nicht sichtbar,  auch nicht für den Admin!


- Teilen Sie Ihr Rezept hier  online - ohne Zettelei :-) ruck zuck,
  anonym per Mail.  

1. Mai 2011

Spargel-Schinken-Rollen gratiniert im Mai

Zutaten:
Zutaten einscannen - einkaufen gehen :-)



1,5 kg grüner Spargel
250 ml Milch

200 Gr Emmentaler Käse
  2  Packungen Sosse "Holländische Art" ca 500 ml
  8  Scheiben ca 125 gr. gekochter Schinken dünn 
      Fett für die Form
      Kerbel / Petersilie zum Garnieren, Salz,  

Zubereitung:

- Spargel von holzigen Enden befreien , waschen und in kochendem,
  leicht gesalzenem Wasser zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

- Käse grob reiben. Spargel abtropfen lassen, 1/4 Ltr. Spargelwasser
  auffangen.

- Spargelwasser und Milch in einen Topf geben. Sossenpulver einrühren
  und aufkochen.

- Jeweils 4-5 Spargelstangen mit je einer Schinkenscheibe umwickeln
   und in die gefettete Auflaufform legen. Sosse darüber giessen und mit
   geriebenem Käse bestreuen.

- Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 °C, Umluft 180 °C, Gas Stufe 3)
  ca. 15 Min. goldbraun überbacken. Mit Kerbel od. Petersilie garnieren.

Dazu, wenn vorhanden,  ein Baguette und einen leichten Weisswein
servieren. Voila ! 

Rezept4u.blogspot.com

14. April 2011

Kein Grund zur Veranlassung?

Noch kein Thema ? Ab 13.4.2011: Milch, Salat, Gemüse ..?  mehr
(generierter Shortlink wird geöffnet)

Quelle: nachrichten.t-online.de

Mehr Hintergrund zu Fisch & Co.
bitte hier klicken

Mailen  sie hier an Rezept4u Ihr Lieblingsrezept und teilen es mit allen in der Welt,  die den unbeschreiblichen Luxus genießen, sich ihre Nahrung aus reichhaltigem Angebot auswählen zu können.

Tiramisu

Zutaten Tiramisu:
    3 Eier ( Eigelb )
  75 g Zucker
  50 ml Amaretto
500 g Mascarpone
250 ml Espresso / Kaffee
250 g Löffelbisquits
   2 EL Kakaopulver

Zubereitung:
- Eier trennen,  Zucker und die Hälfte des Amaretto unterrühren  danach Teil  der Mascarpone unterrühren.
Rest des Amarettos mit Kaffee mischen,  die Löffelbisquits damit tränken und mit Mascarpone  abwechselnd schichten.
Für ca. 2 Stunden kühl stellen und ziehen lassen.
Je länger - desto besser !
Guten Appetit

Danke an Katharina

Zutateliste Tiramisu  für's Handy - einscannen, mitnehmen, einkaufen:


10. April 2011

Spargel-Tortilla







Ihr
Rezept
per
Mail 
erscheint
hier
auf: 


REZEPT4U.BLOGSPOT.DE
Zutaten  Spargel-Tortilla:
800 g Spargel
1 rote Paprikaschote
1 große Gemüsezwiebel
1 EL Butter
2 EL Speiseöl
50 ml Gemüsefond (Glas)
8 Eier
100 ml Milch
Salz, weißer Pfeffer und einige Zweige Thymian


Zubereitung:
1. Spargel schälen, putzen und in 2 cm lange Stücke schneiden.
Paprikaschote waschen, halbieren, von Stiel, Kernen und Trennwänden befreien und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.


2. Butter und Öl in einer großen hohen Pfanne erhitzen, alle Gemüse hineingeben und ca. 5 Minuten andünsten, Gemüsefond hinzu geben und alles zugedeckt bissfest weiter dünsten.
                     R E Z E P T 4 U . B L O G S P O T . D E 
3. Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, Thymian kalt abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und untermischen.


4. Die Eiermilch über das Gemüse gießen und zugedeckt stocken lassen.
Kann warm oder kalt serviert werden.

Dazu einen kräftigen,  nicht zu trockenen Weißwein.


Vielen Dank  an C. F.  

Rezept4u - Service:
 Zutatenliste als QR Code !
 Mitnehmen - mit Handy Barcode-Reader einscannen


  


Advertising:



Spargel-Tortilla

- das wird Ihnen spanisch vorkommen -

800 g Spargel
1 rote Paprikaschote
1 große Gemüsezwiebel
1 EL Butter

2 EL Speiseöl
50 ml Gemüsefond (Glas)
8 Eier
100 ml Milch

Salz, weißer Pfeffer und einige Zweige Thymian


Beschreibung fehlt  :-(

9. April 2011

Das einfache Brotrezept

Brotteig - schnell und einfach




Zutaten:
400 g Weizenmehl Typ 405 und 
200 g Vollkornmehl Typ 1050 
1EL Salz
1/2 EL Zucker
1 Päckchen 7 g  Trockenhefe
450 ml Wasser


Zubereitung:
Körner nach Bedarf  im letzten Knetgang  zugeben.
Alle Zutaten zusammenmischen. 
Teig gut duchkneten , gehen lassen. 
Backzeit  30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 175 Grad im Umluftherd.


Zur Startseite

16. März 2011

Keine Panik - bei 0.18 uSv ( ODL )

Aktuell
Nicht absehbar sind die Folgen des GAU, sollte er in Japan eintreffen, ohnehin schlimm genug, der Tsunami und die Beben.
Für Deutschland,  so hoffen wir,  wird sich aufgrund der Vorfälle nichts an den Werten der unter dem Link des
  Bundesamtes für Strahlenschutz  täglich veröffentlichten Gamma-Ortsdosisleistung  ( ODL)   ändern.


http://odlinfo.bfs.de


Lediglich Herrisried, an der Grenze zur Schweiz, liegt  mit z.Bsp. am 16.3.2011 
ermittelten  0,180 uSv  etwas höher.
  
Mir kommt die sentimentale Frage ein:
"Wissen wir, wie gut es uns geht?" 


Wobei mich  dieses N24 Video mit Sebastian Pflugbeil ( Gesellschaft für Strahlenschutz) sehr verunsichert ! http://www.youtube.com/watch?v=KsSOWaUduQg 


Aus n-tv Wissen:

Zitat Anfang:
....."Die Reichweite der Alphastrahlung beispielsweise beträgt nur wenige Zentimeter, das bedeutet, dass die geladenen Teilchen nur in die oberen Hautschichten eindringen können. Man spricht von einer sehr geringen Durchdringbarkeit der Alphastrahlung. Vor Alphastrahlung kann man sich dementsprechend relativ gut abschirmen. Bereits ein Blatt Papier kann die positiv geladenen Teilchen stoppen. Eingeatmet oder mit der Nahrung aufgenommen wirken die geladenen Teilchen der Alphastrahlung wegen ihrer hohen Teilchenenergie allerdings zerstörerisch und können zu Tumoren führen."....Zitat Ende.Quelle:
http://www.n-tv.de/wissen/Radioaktivitaet-verbrennt-die-Haut-article2944821.html

Für Lebensmittel suche ich noch entspreched aussagekräftige Quellen im Internet. Bitte posten, sollte jemand gute Quellen zu "Strahlenbelastung durch Lebensmitteln" kennen.  
Die Freude am Kochen , Backen und "Mit-teilen" sollte uns erhalten bleiben.


   Post veröffentlichen

11. März 2011

Pollo alla messinese - sizilianisch

Pollo alla messinese

Huhn mit Tunfischsauce - Ein typisch sizilianisches Rezept, dazu noch sehr bekömmlich!

Zutaten für 4 Portionen:

1 Huhn oder 1 Poularde (frisch, ca. 1,2 kg)
1 große Mohrrübe
2 Stangen Staudensellerie
1 Zwiebel

Saft von 2 Zitronen
1 Bunde glatte Petersilie
1/2 Bund Basilikum

1 Dose Tunfisch ohne Öl (150 g)
1 EL beste Kapern
1 Eigelb

150 ml Olivenöl
Salz und weißer Pfeffer aus der Mühle


Zubereitung:

3 Liter Wasser mit 1 TL Salz aufkochen.
Mohrrübe, Selleriestangen und Zwiebel grob zerteilen, hineingeben.
Den Saft von einer Zitrone angießen.
Huhn oder Poularde rundum mit Pfeffer einreiben, ins kochende Wasser geben und danach bei kleinster Hitze garziehen lassen (je nach Größe des Geflügels 1-2 Stunden).

Tunfisch mit 1 EL Kapern und 2 EL Olivenöl pürieren. Petersilie und Basilikum sehr fein hacken.

In einer hohen Schüssel 1 Eigelb mit einer Prise Salz und 2 EL Zitronensaft verrühren. In dünnem Strahl das restliche Olivenöl einfließen lassen und mit dem elektrischen Mixquirl zu einer Mayonaise aufschlagen.

Kräuter, Tunfisch und einige Löffel der Brühe unterrühren, mit Salz, Pfeffer und eventuell weiterem Zitronensaft würzig abschmecken.

Geflügel aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen lassen. In Portionsstücke teilen und enthäuten. Auf einer Platte mit Petersilie und Basilikumblättchen garniert anrichten und die Tunfischsauce dazu servieren.

Beilagen-Empfehlung: 

Pasta wie z.B. Bucatini oder Farfalle oder sizilianische Röstkartoffeln in Marsala.

Dazu wenn möglich, Wein aus Sizilien:
 
Nadaria bianco ist ein ganz typischer Sizilianer , seine feine milde Säure schmeckt bei 10 -12 Grad C  zu Geflügel und ebenso zu Fisch.

Guten Appetit

Rezept4U.blogspot.com

Service von Rezept4u:

Zutaten für dieses Rezept im Handy speichern - scan den QR Code:

Reader für's Handy gibt es auch hier

13. Februar 2011

Zucchini-Mango Suppe

Zuccini - Mango* Suppe mit Kokos und Koriander


Mango Zubereitung einfach!



Ein Rezept, dass ich mit Brasilianischen Freunden auf der Geburtstagsparty meiner Schwester
kennen gelernt habe. Danke dafür.

Zutaten für zwei Personen

2 Zucchini
1 reife Mango
1 Zwiebel
200 ml Kokosmilch 
400 ml Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
Salz Pfeffer, Koriander
1 EL  Curry
1 TL Honig
1/2 TL gemahlener Ingwer

Rezept4U.blogspot.com
Zubereitung

Mangofleisch in Streifen schneiden.  Zucchini und Zwiebel in Würfel schneiden und im Olivenöl 2-3 Min anbraten.
Gemüsebrühe mit Kokosmilch eingießen , die Hälfte der Mangostreifen hinzu und mit Salz Pfeffer, Honig, Ingwer gewürzt 10- 15 Min zugedeckt köcheln lassen.
Danach wird die Suppe püriert, die übrigen Mangostreifen hinzugegeben bitte warten bis auch sie erwärmt sind, abschmecken nicht vergessen und mit Kräutern garniert servieren. Fertig !

  Zubereitung geingt in ca 30 Minuten. 


24. Januar 2011

Putenschnitzel Rezept

M a n d e l s c h n i t z e l 
mit  A n a n a s 

Für 6 Personen
6 Putenschnitzel (ca. 500g) halbieren, salzen und pfeffern,
erst in Mehl wenden, dann durch 2 verquirlte Eier ziehen und
zum Schluss in 150g Mandelplättchen wenden.In 3 EL Butterschmalz
bei kleiner Hitze ca 4 Min. auf jeder Seite goldgelb braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Ananas in Scheiben (kleine Dose) im Sieb abtropfen lassen.
1EL Butter erhitzen Ananas anbraten, mit 1 TL Currypulver und Pfeffer würzen.
Ringe teilen und auf jedes Schnitzel ein halbes Stück legen
mit einem Holzstäbchen fixieren.
Gruss Gisela

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Rezept4U.blogspot.com

17. Januar 2011

Blätterteigstern mit Räucherlachs ( Vorspeise )

                                    Originalfoto:  REZEPT4U.BLOGSPOT.COM 


Zutaten Blätterteigsterne mit Räucherlachs:
Für ca. 4 Personen. Zubereitung  ca 30 Min :-)
   2  Orangen
100 g Kirschtomaten
   1   Kästchen Kresse  
200 g Räucherlachs
100 g Sahne
100 g Creme fraiche
alternativ P. Frischäse
2 EL frisch geriebener Meerettich
Zitronensaft
Worchestersauce
Zucker , Salz , Peffer ( a.d.Mühle )
1  Eigelb mit etwas Wasser verquirlt
4 Scheiben TK - Blätterteig


Zubereitung:
Blätterteig auftauen, ausrollen und jeweils zwei große Sterne ausstechen nun aus der Mitte  der Sterne jeweils einen kleinen Stern ausstechen.


Teigsterne auf Backpapier legen und mit Eigelb bestreichen .
Im vorgeheizten Backofen bei 200  C  ( Umluft 180 C) für 12 Min backen.
Danach auskühlen lassen.


Den Räucherlachs in Stücke schneiden. Orangen schälen, filieren und das Fruchtfleisch in  Stücke schneiden, die Kirschtomaten vierteln. Die Kresse  abschneiden , waschen ein Teil für Garnierung der vier Teller zur Seite legen den  Rest klein schneiden und alles  vermischen, salzen und mit Peffer abschmecken.


Sahne steif schlagen und den Meerrettich mit Creme fraiche verrühren die Sahne vorsichtig  untermischen und mit  Zitronensaft, Worchestersauce, Salz,  Zucker und Pfeffer abschmecken.


Nun die Blätterteigsterne auf Teller dekorieren mit der Lachsmischung füllen mit einem Klacks Sahenemeerettich versehen  und die zurückgelegte  Kresse liebevoll  drumherum garnieren - nun kann serviert werden.


Bon AppétitRezept4U.blogspot.com

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