Das einfache Brotrezept

Brotteig - schnell und einfach




Zutaten:
400 g Weizenmehl Typ 405 und 
200 g Vollkornmehl Typ 1050 
1EL Salz
1/2 EL Zucker
1 Päckchen 7 g  Trockenhefe
450 ml Wasser


Zubereitung:
Körner nach Bedarf  im letzten Knetgang  zugeben.
Alle Zutaten zusammenmischen. 
Teig gut duchkneten , gehen lassen. 
Backzeit  30 Minuten auf mittlerer Schiene bei 175 Grad im Umluftherd.


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