M a n d e l s c h n i t z e l
mit A n a n a s
mit A n a n a s
Für 6 Personen
6 Putenschnitzel (ca. 500g) halbieren, salzen und pfeffern,
erst in Mehl wenden, dann durch 2 verquirlte Eier ziehen und
zum Schluss in 150g Mandelplättchen wenden.In 3 EL Butterschmalz
bei kleiner Hitze ca 4 Min. auf jeder Seite goldgelb braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Ananas in Scheiben (kleine Dose) im Sieb abtropfen lassen.
1EL Butter erhitzen Ananas anbraten, mit 1 TL Currypulver und Pfeffer würzen.
Ringe teilen und auf jedes Schnitzel ein halbes Stück legen
mit einem Holzstäbchen fixieren.
mit einem Holzstäbchen fixieren.
Gruss Gisela
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Vielen Dank Gisela,
AntwortenLöschenklingt lecker evtl mit Reis?
Werden es am WE kreieren! :o)
Gruß Klaus