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Guten Appetit


10. November 2011

Apfelmus Schlagsahne Dessert

© Dieter Schütz / PIXELIO
 Apfelmus-Schlagsahne Dessert 

Zutaten für drei Personen:

 250 g Apfelmus,
 1/4 Liter Schlagsahne,
 Zimt, Vanillezucker


Zubereitung:

Das Apfelmus und steif geschlagene Schlagsahne in eine Schüssel geben,  unterheben oder einfach leicht verquirlen.

- Auf die Thixotropie (griechisch)  achten - die Konsistenz kann sich wieder in
  Richtung " flüssig " verändern,  wenn zu stark oder lange gerührt wird ! 

Ein kühles, jedoch kalorientechnisch gesehen,  kein leichtes Dessert. 
Nach Belieben Zimt und/oder Vanillezucker zugeben.

Guten Appetit


Interessant, wie doch alles zusammenhängt zeigt dieser Link zum Thema Thixotropie 

Rezept4u ist demnächst in  www.kostnixx.de   gelistet ! Stimmt ja  auch ! 


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