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| Bunlols Mallorka Quelle pixelio.de lichtkunst.73 |
Zutaten Bunjols
500g überwiegend mehlige Kartoffeln
3 EL warmes Wasser
Zubereitung:
400g Mehl
4 Eier
20 ml Öl
2 Msp. Zimt
2l Öl zum Frittieren
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, schälen und durch Sieb passieren.
Wasser, 1 TL Zucker und Hefe verrühren und unter das Mehl mischen 20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Den Kartoffelteig zusammen mit dem restlichen Zucker zum Mehlteig geben. Eigelb mit Öl und Wasser verrühren und ebenfalls hinzufügen. Zuletzt den Zimt hinzufügen und alle Zutaten mit der Hand zu einem Teig verkneten, für etwa 60 Minuten zugedeckt warm gehen lassen. Im Frittiertopf Öl erhitzen. Die Bunjols zu Kringeln formen / ausstechen im Fett goldgelb braten. Abtropfen lassen mit Staubzucker bestreuen.
Viel Spaß noch im Herbst 2014
- na denn, guten Appetit !
- na denn, guten Appetit !
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Kuba: Erleben
Sandra Hofer (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung: Geben Sie die erste Bewertung für diesen Artikel ab Jetzt als Download verfügbar.
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