Hi ,
das Rezept von Hefeklößen habe ich nicht gefunen,
allerdings, kann ich dir das Rezept von Quarkklößen schicken:
Quarkklöße (süß)
500 g Schichtkäse oder Quark
2 Eier
Etwas Salz
350 g. Mehl
Dann verrühren und kneten, Teig darf nicht kleben, bei Bedarf noch nach und nach Mehl hinzufügen
In einem Kochtopf Wasser zum kochen bringen. Danach mit einem Esslöffel kleinen Portionen aus dem Teig stechen. Löffel immer im heißen Wasser eintauchen, dann löst sich der Teig besser im kochenden Wasser.
Klöße sind am Anfang ziemlich unten im Kochtopf. Nach 15-20 Minuten schwimmen die Klößel alle oben. Man probiere ein Klößel, ob es durch ist.
Dann nimmt man die Klöße aus dem Wasser zum Abtropfen.
In einer Pfanne Butter zerlassen, dann Semmelbrösel darin bräunen
Serviert werden die Klöße auf einem Teller mit den knusprigen Semmelbröseln. Oben drauf gibt es nach Bedarf/Gusto Zimt und Zucker.
Guten Appetit. S t a r t s e i t e
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