Pesto Walnuss

Zutaten Walnuss - Pesto:

© 2013 Foto Rezept4u

    kl. Bund  Basilikum
     2  EL     Walnusskerne
     2           Knoblauchzehen
   70  gr       Parmesan
 200  ml       Olivenöl kalt gepresst
    1   Priese  Salz 
    1   Priese  Pfeffer schwarz, gerieben
    1   Priese  Zucker   

 
Zubereitung Walnuss - Pesto:

Gewaschene Zutaten vorsichtig mit einem Stabmixer zerkleinern.
Pfeffer und Parmesan* zum Schluß nur kurz untermischen.

Schmeckt auch herzhaft lecker als Brotaufstrich allerdings:

A c h t u n g  Knoblauch - nicht zu empfehlen vor' m Tanzen oder
ähnlichen Unternehmungen ;-)

Guten Appetit wünscht 

Rezept4u  

*) Bitte beachten, dass  selbstgemachtes Pesto auch gekühlt,
   nur drei bis vier Tage haltbar ist.

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