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Guten Appetit


7. Dezember 2019

Walnussringe mit Marmelade

auf die Plätzchen fertig los - #Plätzchen gegen den #Winterblues



Bild Sabine H.


  Zutaten Walnussringe mit Marmelade:

  Eigelb                            4
  Eier                               1
  Butter/Margarine          175 Gr
  Puderzucker                 180 Gr
  Vanillezucker                 1 = 8 Gr
  Zitronenschalenaroma   1 Teel.
  oder Citroback               1
  Bittermandelaroma      1/4 Fläschchen
  Mehl                             200 Gr.
  Haselnüsse gemahlen     80 Gr.
  Walnüsse/Mandeln
  gehackt                        100 Gr.
  Aprikosenmarmelade   125 Gr. 


Zubereitung:


  • Butter schaumig rühren
  • Eigelb/Ei und Vanillezucker unterrühren
  • Zitrone/ Bittermandel einrühren
  • Puderzucker einsieben und einrühren
  • Mandeln/ Walnüsse unterrühren
  • Mehl unterrühren
  • Gesamtmenge wiegen und in 10 gleiche Teile teilen
  • Teigteile mind. 2 h kalt stellen
  • Jedes Teigteil zu einer Rolle formen und diese in 12 Stückchen teilen
  • 1/2 dann 1/2 dann 1/3 --> Plätzchen werden ca. 4 cm Durchmesser
  • Stückchen zu Kugeln formen, etwas flachdrücken und im Abstand von 3 cm auf's Blech setzen
  • in jedes Plätzen mittig eine Delle machen, dorthinein die Marmelade geben.
Bei 150 Grad im Pizzamodus ( = Unterhitze+ Heißluft) auf der mittleren Schiene ca 11 -12 Minuten
backen.

Viel Erfolg!  Guten Appetit 💚




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      in Achern, eignen sich hervorragend als #Weihnachtsgeschenk! 

      VVK 11€ bei:
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Bildnachweis pixabay.com oder eigene Bilder



1 Kommentar:

  1. Karten für den 10.1.2020 gibts auch bei https://www.eventbrite.de/e/peter-klaus-liederabend-wider-den-winterblues-tickets-83815898609

    Wir freuen uns auf einen schönen Liederabend in der Illenau Achern!

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