Frikadellenbrötchen zum Vatertag mal anders!

Ein Vater lebt nicht nur von Danksagungen und Glückwünschen allein - deshalb für heute zum Vatertagsgelage:     

Frikadellen-Brötchen zum Vatertag

mit Schwarzbier & Sauerkraut 

Rezept4u App

  Es gibt ebbs in Bühl !  ;) 

Diese Zutaten brauchen wir:

300 g Hackfleisch
 1 Zwiebel
 1 TL Majoran
 2 EL Paniermehl
 1 Ei
 1 EL  Senf
 1 EL Ketchup

Zubereitung:
Alle Zutaten von oben mischen und verkneten Pfeffern und Salzen  nach Belieben 
Öl erhitzen ca 8 Minuten die zwei Frikadellen knusprig anbraten. 

Speckwürfel
Chili
250 Gr Sauerkraut 
    1 Lorbeerblatt
1 EL Speisestärke
150 ml Schwarzbier
zwei Laugenbrötchen
Senfsoße
50 Gr Rucola

Zubereitung Sauerkraut:
In einer andere Pfanne gewürfelten Speck auslassen,
etwas Chili dazu, das Sauerkraut nun mit andünsten.
Ein Lorbeerblatt und das Schwarzbier hinzugeben dazu etwas Speisestärke zum Binden.
Auf die geöffneten Laugenbrötchen etwas Senfsoße geben, die Frikadellen darauf setzen, darüber das Sauerkraut und den Rucola geben - zuklappen - fertig ! 

Zugegeben es macht etwas Mühe jedoch die, wird beim Hineinbeißen belohnt! 

Guten Appetit allen zum Vatertag

Nun ist er da der Frühling !

Guten Appetit !

Heute Vatertagsausklang im il grande Bühl !

Und auch dort  am 14. Mai Peter & Klaus Liederabend

                    Hinweise  Bilderquelle pixabay.com 

Machen Sie mit, posten Sie Ihr Lieblingsrezept auf Rezept4u !

Vorteile? 

- Sie teilen Ihr Wissen mit Freunden und Bekannten - weg mit den Zetteln!
- Ihr Rezept wird im Web und auf Smartphones (Android App) wiedergefunden
- Sie bekommen evtl Bewertungen und Tipps und finden es selbst wieder!
- Sie bleiben anonym keiner, auch nicht der Admin kennt Ihre Mailadresse.

321klaus . meinrezept at blogger . com

    













 Rezept4u App schon 60 Downloads - kostenlos hier  

Screenshot Android Rezept4u App




Rezept4u auf Facebook

Rezept4u auf Facebook

www.facebook.com/rezept4u

G u t e n   A p p e t i t !


Es gibt ebbs in Bühl !  ;-) 

Einen schönen Vatertag !

Bärlauchgratin

Frühling = Bärlauchzeit !             Rezept4u App

Rezept4u App

Bärlauchgratin 

Bärlauch-Zeit und noch gibt's jungen Spinat - also 
Zeit für ein leckeres Bärlauchgratin!

Bärlauch 

Diese Zutaten brauchen wir:

120 g Bärlauchblätter
200 g Junger Blattspinat
30 g Butter
1 Eigelb
250 ml Sahne
2 Schalotten, fein gehackt
3 EL geriebener Parmesan

1 Muskatnuss

Zarte Frühlingshoffnung  im März

Zubereitung:

Bärlauch und Spinat entstielen, waschen abtropfen lassen, den Bärlauch in 5 mm breite Streifen schneiden.
Die Butter in einer Pfanne zergehen lassen. Die Schalotten etwa 10 Minuten dünsten, ohne dass  sie Farbe annehmen. Spinat und Bärlauch zusammen in die Pfanne geben, kurz andünsten, bis das Gemüse zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen - auskühlen lassen.

Nun ist Zeit den Backofen auf 200 Grad vorzuheizen.
Eigelb und Sahne verquirlen.
Wenig Salz hinzu und mit dem Gemüse vermischen. Eine Gratin-Form ausbuttern, das Gemüse-Sahne-Gemisch hineingeben und den Parmesan darüberstreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad  für etwa 15 Minuten backen.  Fertig!


Guten Appetit !

                    Hinweise  Bilderquelle pixabay.com 

Machen Sie mit, posten Sie Ihr Liebligsrezept auf Rezept4u !

Vorteile? 

- Sie teilen Ihr Wissen mit Freunden und Bekannten - weg mit den Zetteln!
- Ihr Rezept wird im Web und auf Smartphones (Android App) wiedergefunden
- Sie bekommen evtl Bewertungen und Tipps und finden es selbst wieder!
- Sie bleiben anonym keiner, auch nicht der Admin kennt Ihre Mailadresse.

321klaus . meinrezept at blogger . com

    













 Rezept4u App schon 42 Downloads - kostenlos hier  

Screenshot Android Rezept4u App




Rezept4u auf Facebook

Rezept4u auf Facebook

www.facebook.com/rezept4u

G u t e n   A p p e t i t !

Drink-Frühlingssehnsucht

Wann kommt endlich der Frühling?

Zarte Frühlingshoffnung  im März

Bei diesem Gedanken kommt mir das sonnige Griechenland in den Sinn und dazu passt 
der 5 Sterne Metaxa aus meiner WunderBar* wunderbar.
Also, Zeit für einen!  massvoll-geniessen.de  Drink ! Meine Wahl ist heute und hier:

METAXA Suntonic 

Die perfekte Kombi des milden, warmen Geschmacks 
von Metaxa 5 und der Frische des Tonic Water

Zutaten:

4cl METAXA 5 Sterne         Eis
Tonic Water                      Orangen-scheibe


Zubereitung:

METAXA in ein mit Eis gefülltes Longdrink Glas geben.
Mit kaltem Tonic auffüllen und mit der 
zur Hälfte angeschnittenen Orangen-scheibe garnieren.

Geht fix, nur leider schneit es draußen noch immer - prost!

Hinweise
* Die WunderBar gibt's  mal wieder schon z.Bsp. in Eggenstein-Leopoldshafen siehe        Ergebnis der Google Suche hier
 Bilderquelle pixabay.com 
 Bitte beachten massvoll-geniessen.de   - ist keine Bayrische Seite mit dem Aufruf nur volle Maß zu genießen ,-)

Sinnfeder 2016 Manuskripte: Arneimittelfälschung-FalschePillen

Sinnfeder 2016 Manuskripte: Arneimittelfälschung-FalschePillen: Fälschungen teurer Arzneimittel - Kriminalität macht vor nichts Halt! Falsche Pillen sind längst zum lukrativen Geschäft geworden, so auch...

Taschenbuch und eBook amazon

Dinkel-Vollkorn-Brot

 Dinkel Vollk. 50 Min Klimagaren bei 200 Grad © Foto  K. Hofsaess 

Winterzeit - Zeit für selbst gebackenes Brot

Ob Backmischung oder eigenes Rezept,
selbst gebackenes Brot ist immer eine willkommene Abwechslung, es riecht gut in der Küche und es ist knusprig frisch!

Im Brot stecken wichtige Inhaltsstoffe, je nach Sorte liefert Brot die Mineralstoffe Magnesium, Mangan, Eisen, Kupfer, Kalium, Zink sowie pflanzliches Eiweiß und essenzielle B-Vitamine, welche den normalen Ablauf wichtiger Körperfunktionen unterstützen.

Das Brot im Bild, wurde mit unserer Brotbackmaschine geknetet und danach mit zwei Sprühstößen (Klimagaren)  im Backofen für 50 Minuten in der Mittelschiene bei 200 Grad gebacken. 

Guten Appetit 

Zuletzt ein Verwöhn-Tipp Raum Baden-Baden auch in eigener Sache:

Veranstaltungshinweis für Feinschmecker und Feinhörer 

  

"Das Gourmet - Highlight im Advent"  

11.12. 2015– Beginn 19 Uhr  

Affentaler WG Bühl

Badische Heimat vom Feinsten !
„Schwarzwälder Sterneküche trifft Affentaler Weine“

zubereitet von Sternekoch Bernd Werner und seinem 
Team von Schloss Eberstein. Ein Genusserlebnis der ganz besonderen Art!
Sternekoch Bernd Werner vom Schloss Eberstein kredenzt ein 
5 Gänge-Weihnachts-Dinner. Dazu präsentiert Kellermeister
Leo Klär korrespondierende Affentaler Spitzenweine und 
plaudert aus seinem Weinkästchen.

Musikalisch umrahmt wird der Abend von dem
Bühler Chanson Duo Peter Teichmann & Klaus Hofsäss. 
Wir beginnen um 19 Uhr mit einem perlenden Empfang 
in unserem Foyer. Kostenbeitrag: 98€/Person 
inkl. 5 Gänge Menü, Sektempfang, Weinprobe & 
musikalische Umrahmung, Voranmeldung unter
07223/ 98980 bis 4.12.2015 oder info@affentaler.de,
da nur begrenzte Teilnehmerzahl.

Mehr erfahren        Peter & Klaus   ( Gesang und Piano )

Als Betreiber dieses kleinen privaten Rezept4u - Blogs und 
Pianist bei Peter & Klaus, freue ich mich ganz besonders auf diesen feierlichen Abend 
in der Affentaler WG  Bühl und

wünsche allen einen besinnlichen Advent 

Gruß

Klaus || |||

Zu meinem Dezember Musik Quiz hier

Und nicht vergessen Rezept4u lebt vom Mitmachen
stelle dein Lieblingsrezept per Mail hier ein und nicht nur du findest es immer wieder!   

Veranstaltungshinweis für Feinschmecker und Feinhörer 

   

"Das Gourmet - Highlight im Advent"  

11.12. 2015– Beginn 19 Uhr  

Affentaler WG Bühl

Badische Heimat vom Feinsten !
„Schwarzwälder Sterneküche trifft Affentaler Weine“

zubereitet von Sternekoch Bernd Werner und seinem 
Team von Schloss Eberstein. Ein Genusserlebnis der ganz besonderen Art!
Sternekoch Bernd Werner vom Schloss Eberstein kredenzt ein 
5 Gänge-Weihnachts-Dinner. Dazu präsentiert Kellermeister
Leo Klär korrespondierende Affentaler Spitzenweine und 
plaudert aus seinem Weinkästchen.

Musikalisch umrahmt wird der Abend von dem
Bühler Chanson Duo Peter Teichmann & Klaus Hofsäss. 
Wir beginnen um 19 Uhr mit einem perlenden Empfang 
in unserem Foyer. Kostenbeitrag: 98€/Person 
inkl. 5 Gänge Menü, Sektempfang, Weinprobe & 
musikalische Umrahmung, Voranmeldung unter
07223/ 98980 bis 4.12.2015 oder info@affentaler.de,
da nur begrenzte Teilnehmerzahl.

Mehr erfahren        Peter & Klaus   ( Gesang und Piano )

Als Betreiber dieses kleinen privaten Rezept4u - Blogs und 
Pianist bei Peter & Klaus ,
freue ich mich ganz besonders auf diesen feierlichen Abend 
in der Affentaler WG  Bühl und wünsche allen einen besinnlichen 
Advent

Gruß

Klaus || |||



Gesucht und gefunden auf Affentaler.de

Wissenswertes über den "Badischen Wein" finden Sie hier

Muffins-Dual-Schokolade

Selbstgebackene Schoko-Muffins zum Geburtstag per Paketdienst !


Zutaten für Dual-Schoko-Muffins

- 150 g zartbittere Schokolade
- 100 g Vollmilchschokolade
- 100 g Puderzucker
- 35 g Kakaopulver
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 180 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 110 g Butter, (Zimmertemperatur)


Zubereitung

Schokolade raspeln und die Hälfte in einer Schüssel mit Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen, etwas zeitaufändig :-)
In einer weiteren Schüssel Milch, Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eier verrühren
Beide Schüsselinhalte zusammen geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrühren
In Muffinförmchen geben und mit den restlichen Schokoladenstückchen verzieren
Bei 180° Grad für ca. 15 Min. backen


Guten Appetit !

Weihnachtsdinner-Affentaler

V e r a n s t a l t u n g s h i n w e i s    aktuell 

Fr 13.Nov.    2. Liedermacherabend  Peter und Klaus 

                      im Wirtshaus Schwanen Bühl

Fr 11.Dez.   Das Gourmet-Highlight im Advent - Weihnachtsdinner mit
                     
                     Sternekoch  Bernd Werner
                     
                     Musik Liedermacher:  Peter und Klaus
                                             

                         mehr:  Affentaler.de  Winzergenossenschaftan der B3

------------------------------------------------------------

Kürbisrisotto mit gebratenem Lachs

Kürbisrisotto mit gebratenem Lachs 

Rezept für zwei Personen

Rezept4u  Bildnachweis pixabay.com

Zutaten
für 2 Portionen

300 g Hokkaido
2 Schalotten250 g Risotto-Reis
100 ml Weißwein
400 ml Gemüsebrühe

1 Knoblauchzehen
2 El Olivenöl
300 g Lachsfilet
Salbeiblätter
Rosmarinzweige
30 g Parmesan
2 El  Butter
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer gemischt und aus der Mühle
1 El Zitronensaft

Risotto Rezept4u Bildnachweis pixabay.com

Rezept4u  Bildnachweis pixabay.com

Zubereitung in zwei Schritten

Schritt eins:

Kürbisfleisch in kleine Stücke schneiden. Knoblauch und Schalotten abziehen, in sehr feine Würfel schneiden mit den Kürbisstücken und dem Reis in 1 El Olivenöl andünsten. Etwas Weißwein angießen, etwas einkochen lassen, dann Gemüsebrühe angießen und Risotto mit Deckel bei kleiner Stufe für ca. 20 Min. quellen lassen.

Rezept4u  Bildnachweis pixabay.com

Schritt zwei:

In der Zeit Lachsfilets trocken tupfen und in übrigem Olivenöl (1 El) auf beiden Seiten 

10-15 Min. braten, dabei mehrmals wenden. Salbeiblätter spät hinzugeben, erst nach dem Anbraten den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Parmesan reiben, mit der Butter unter Risotto rühren. Risotto mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und  mit gebratenem Lachs und Salbei oder etwas Rosmarin anrichten.

Rezept4u  Bildnachweis pixabay.com

Guten Appetit 

..........................................................................................................
    Advertizing




  Falsche Pillen

   17. August 2015 | Kindle eBook
    von Sabine Karcher

   EUR 0,00

  Abonnenten lesen kostenlos.Weitere Informationen

  EUR 2,99 kaufen  Kindle Edition

  Jetzt mit 1-Click ® kaufen

Chia-Samen-Rezept

Chia-Pudding - veganes Puddingrezept

 

Rezept4u - #Chia-Samen

Chia - Pudding mit Mango od. Beerenobst ( als Bühler nehme ich natürlich Zwetschen ) 

1 kleine Mango / oder 100 Gr Beerenobst mit 150 ml Pflanzenmilch, 2 getrocknete Datteln 1/2 TL Zitronenschale pürieren.

2 EL Chia-Samen gut unterrühren und eine gute Stunde gelieren lassen.

Das war's - so einfach !

PS Bitte schreibe an Rezept4u - was  hast Du  für interessante Chia Rezepte ausprobiert?

Kurzinfo 

Chia - Lippenblütler Salvia Hispanica - proteinreiches Power-food  der Mayas

nahrhaft und gesund zugleich ! Mehr Info 

.............................................................................................................................

Advertizing ;-)

Falsche Pillen

17. August 2015 | Kindle eBook

von Sabine Karcher

EUR 0,00

Abonnenten lesen kostenlos.Weitere Informationen

EUR 2,99kaufenKindle Edition

inkl. MwSt.

Jetzt mit 1-Click ^® kaufen

Jetzt als Download verfügbar.